Mie Lethek Yang Mendunia

Mie Lethek Yang Mendunia

Mie lethek yang mendunia ini merupakan mie produksi  masyarakat Srandakan, Bantul, yogyakarta yang berbahan dasar tepung tapioka dan gaplek. Mie lethek diolah secara tradisional tanpa menggunakan pewarna makanan dan bahan kimia lainnya,tetapi memiliki rasa yang mendunia. Kedua bahan itu diaduk dengan menggunakan alat penggiling tradisional berbentuk silinder besar yang ditarik oleh sapi. Tekstur  Mie Lethek menyerupai bihun, namun warnanya lebih keruh dan ukurannya sedikit lebih tebal.

 

Mie Lethek Yang Mendunia

 

Kenapa dinamakan mie lethek? Lethek diambil dari bahasa jawa yang artinya tidak bersih atau dekil. Eits jangan salah, “Don’t judge a book by cover “walaupun kusam mie lethek ini banyak sekali peminatnya dari masyarakat umum sampai Presiden Barack Obama loh. Jadi so pasti mie lethek ini recommended banget untuk dicoba .

Jika ingin mengunjungi pabrik sentra pembuatan mie lethek bisa datang ke Dusun Bendo, Desa Trimuri, Kecamatan Srandakan, Bantul. Pabrik yang sudah berdiri lebih dari setengah abad ini masih menggunakan peralatan tradisional dan unik dalam proses pembuatan mie letheknya.

 

Mie Lethek Yang Mendunia

 

Di daerah Srandakan kita bisa menjumpai beberapa warung yang menyajikan mie lethek setiap malam harinya. Untuk soal harga tidak terlalu mahal, kisaran 12.000-15.000 per porsinya. Murah bukan? Untuk variannya kita bisa memesan mie lethek goreng ataupun mie lethek godhog.  Mie lethek ini udah murah, sehat, dan laziz banget. Jadi jangan sampai gag nyoba kalau berkunjung ke Bantul Yogyakarta.

 

Mie Lethek Yang Mendunia

Beberapa Warung Mie Lethek di Jogja

 

  1. Mie Lethek Bantul Mbah Mendes

Mbah Mendes kerap jadi tujuan utama para pencinta mie lethek di Jogja. Di sini kita bisa memilih beberapa menu pilihan antara lain, mie lethek rebus, goreng dan mie plencing. Seporsi mie lethek ini  berisi telur, daun bawang, kubis, seledri, irisan wortel, suwiran daging ayam dan tomat. Makin enak dengan rendaman kaldu ayam kampung dan pelengkap acar mentimun serta cabai rawit. Sehabis menikmatinya, paling enak menyesap wedang uwuh yang hangat segar.

Mie Lethek Bantul Mbah Mendes

Sorobayan, Gadingsari, Sanden, Bantul

Cabang: Jl Ring Road Utara, Maguwoharjo, Depok

Sleman, Yogyakarta

 

  1. Mie Lethek Kang Sum

Warung makan sederhana ini tak pernah sepi pembeli. Sumardiono atau Kang Sum menawarkan mie lethek rebus dan goreng. Ada juga mie lethek magelangan yang nikmat dengan campuran nasi goreng. Tambahannya berupa suwiran daging ayam kampung dan telur bebek. Proses pengolahannyapun masih sederhana karena mie dimasak di atas tungku anglo berbahan bakar arang batok kelapa.

Mie Lethek Kang Sum

Bekas Pasar Imogiri, Bantul

Dekat Kompleks Makam Raja-raja Mataram di Imogiri

 

  1. Bakmi Lethek Sor Pring

Bukan sejak tahun 1980-an, Sor Pring juga bisa jadi tempat menikmati mie lethek. Suasana bersantap di sini istimewa dengan semilir angin dan suasana pedesaan. Mie lethek diracik dengan bumbu bawang, kemiri dan merica yang menebar aroma gurih sedap. Pelengkap telur dan irisan ayam kampung membuat mie lethek makin nikmat.

Bakmi Lethek Sor Pring

Tegal Layang, Caturharjo, Pandak, Bantul

  1. Warung Bumi

Inilah restoran tempat Obama menikmati mie lethek. Warung Bumi mengolah mie lethek yang didatangkan langsung dari Kecamatan Srandakan, Bantul. Tersedia dalam pilihan kuah atau goreng. Pelengkapnya antara lain telur dan suwiran ayam kampung yang dimasak dengan kaldu ayam kampung. Saking sukanya, Obama dikabarkan mengambil mie lethek lagi dan lagi.

Warung Bumi

Jl. Imogiri Mangunan KM 3

Desa Giriloyo, Wukirsari, Imogiri

 

  1. Mie Lethek Srandakan

Mungkin belum banyak orang yang tau mie lethek srandakan ini. Tapi bisa dijadikan refrensi untuk pecinta mie lethek atau pemburu mie lethek. Walaupun warungnya tidak begitu besar, tetapi konsumen warung ini cukup hilir mudik bergantian. Dan beberapa menu pilihan disini antara lain, mie lethek rebus, goreng, magelangan dan nasi goreng. Menu yang paling favorit disni adalah nasi gorengnya yang enak gandos,terasa aroma nasi yg dibakar,jadi terasa sangat gurih. Namun mie goreng letheknya pun tak kalah enaknya untuk dinikmati bersama teh hangat dengan gula batu. Lokasinya berada tepat di samping pusat oleh-oleh Wingko Hayu Srandakan (sebelah timurnya).

Mie Lethek Srandakan

Jl Srandakan Km 20

Mangiran, Trimurti, Srandakan

Mie Lethek Yang Mendunia

Satu gagasan untuk “Mie Lethek Yang Mendunia

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *